리뷰: 새로운 모습의 Gees와 비밀 정원은 비가 오나 눈이 오나 완벽한 식사 경험을 제공합니다!

'변화는 휴식만큼 좋다'는 Jeremy Mogford의 모토가 되어야 합니다. 그의 안목 있는 옥스퍼드 중심 레스토랑 Gees는 최근 리모델링을 통해 변신했지만 틀림없이 동일하기 때문입니다.

야외 공간은 이제 점점 더 많은 양의 태양을 사랑하는 식사를 하는 사람들을 포함할 수 있습니다. 주로 Gee의 맛있는 메뉴가 제공되는 은밀하고 무성한 정원의 뒤쪽에 있으며 테이블도 유명한 온실 식사 공간의 측면에 흩어져 있어 식사할 때 충분한 공간이 있습니다. 태양이 나온다.

옆집에 있는 대형 전용 식당/이벤트 공간은 Gees의 변신에 추가된 또 하나의 공간으로, 제가 다시 지나갔을 때 그날 저녁 행복한 식사를 하는 사람들로 가득 차 있었습니다.

메뉴는 새로운 수석 셰프 덕분에 계절에 맞게 제공됩니다.리 파슨스그러나 주문하기 전에 주변 환경을 살펴보아야 합니다. 왜냐하면 Gees는 1989년 개업 이래로 수다스러운 식사, 편안함 및 색상으로 가득 찬 매력적인 공간으로 남아 있기 때문입니다.

비가 쏟아지는 동안 우리는 실내에 머물렀지만 장식이 너무 매력적이어서 오랫동안 우리를 방해할 수 없었습니다. 눈에 띄게 둥그스름한 아스파라거스와 함께 일을 시작할 수 있는 재료를 선택하는 것이 특징이었습니다.

아스파라거스는 거대하고 육즙이 풍부하며 만족스러울 정도로 알단테였고, 홀랜다이즈와 비네그레트는 둘 다 완벽하게 실행되었기 때문에 남은 부분을 빵으로 사용했습니다.

그런 다음 제가 가장 좋아하는 것 중 하나인 파르미지아나 가지에 토마토 소스와 모짜렐라를 얹고 치즈와 올리브 오일이 스며들도록 구운 다음 바삭바삭한 사이드 샐러드를 곁들였습니다.

그리고 오늘의 생선 – 코니쉬 아귀 꼬리, 회향 조림, 로메스코 소스(£32). 선명한 로메스코 소스에도 불구하고 겉보기에는 단색이었고 양념이 좀 더 필요했지만 사랑스러운 여름 요리였습니다.

푸딩은 고르기가 너무 힘들었어요. 크림카탈라나? 크렘 프레슈를 곁들인 엄청나게 맛있는 초콜렛 천적, 아니면 데친 대황과 셔벗?

우리는 마스카포네 크림(￡9.50)을 곁들인 오렌지와 아몬드 폴렌타 케이크를 선택했는데 매 순간 토론할 가치가 있었습니다. 부드럽고, 육즙이 많고, 가볍고, 오렌지와 아몬드 향이 나서 기분이 좋았습니다.

그리고 경치를 즐기기 위해 편안히 앉아, 나는 전형적인 옥스포드 분위기를 활용하고 옥스퍼드의 식사 장면에 필수적이지는 않더라도 지속적으로 관련성을 보장하는 재창조에 대한 Gees의 능력에 놀랐습니다.

이렇게 말하면 Gees는 언제나 안전한 선택이고, 유효한 옵션이며, 비가 오든 날이 밝든 영광스러운 식사 경험을 제공하며 옥스퍼드 최고의 레스토랑 중 하나로 남아 있습니다.

GEES RESTAURANT & BAR의 주소는 61-63 BANBURY RD, OXFORD입니다. OX2 6PE. 이동https://www.geesrestaurant.co.uk

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