멕시코 길거리 옥수수 파스타 샐러드가 다음 바베큐의 스타가 될 것입니다

즐거운 여름 바비큐 파티가 결코 질리지 않더라도, 불행하게도 당신과 동료들은 감자 샐러드나 양배추 샐러드와 같은 예전의 음식에 조금 지치게 될 수 있습니다. 두려워하지 마세요. 멕시코 길거리 옥수수 파스타 샐러드가 다음 요리에 맛있는 감각을 더해줄 것입니다.

여름의 가장 인기 있는 음식 트렌드와 마찬가지로 이 레시피도 맛있고 혁신적인 음식 아이디어의 소스로 성장하고 있는 TikTok에서 나왔습니다. 미니 파스타 껍질 한 상자(순수주의자를 위한 콘킬리에뜨) 한 상자를 끓이는 것부터 시작하세요. 파스타가 요리되는 동안 잘게 썬 흰 양파 절반, 잘게 썬 빨간 피망, 얇게 썬 파 한 묶음, 옥수수 알갱이 캔 하나 이상을 볶습니다. 그런 다음 소스의 기본 재료인 그릭 요거트 1컵, 스리라차 마요네즈 ½컵, 라임 1개의 즙, 약간의 핫 소스, 올리브 오일, 치폴레 시즈닝을 입맛에 맞게 섞으세요.

삶은 파스타를 물기를 빼고 큰 그릇에 담습니다. 파스타 위에 볶은 야채와 소스를 얹은 다음 다진 고수와 섞습니다. 마지막으로 혼합물 위에 페타 치즈를 얹고 파내세요. 파스타 샐러드는 실온에 바로 먹어도 되지만, 냉장고에 넣어 차갑게 먹어도 맛있습니다.

혼합물이 맛있긴 하지만, 일부 댓글 작성자가 TikTok 동영상에 대한 반응으로 지적했듯이, 이는 멕시코 길거리 옥수수를 전통적인 방식으로 해석한 것이 아닙니다. 이 파스타 샐러드 레시피는 매콤한 크레마 소스를 그리스 요거트 기반의 아시아 핫소스 맛 프로파일로 바꾸고, 페타 치즈는 비슷하게 부서지기 쉽고 짠 코티하 치즈를 대신합니다. 아울러 일부 시청자들은 좀 더 정통한 맛을 위해 인기 있고 독특한 트레이더조의 에브리싱 벗 엘로트 시즈닝을 추가하자고 제안하기도 했다. 그러나 대부분의 바비큐 손님은 요리법을 묻지 않는 한 모든 특정 재료에 대해 걱정하기에는 맛과 질감의 맛있는 조화에 너무 집중할 것입니다.

이 조리법의 또 다른 주목할만한 이점 중 하나는 고기가 없다는 것입니다. 이는 채식주의자나 바비큐에서 항상 식사 옵션이 많지 않은 사람들에게 훌륭한 사이드 또는 메인 요리가 됩니다. 이번 여름에 많은 사람들을 기쁘게 하고 싶다면 이 요리와 여름 요리를 위한 다른 상위 25가지 식물성 바베큐 요리법을 감상해 보세요.